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Erlebnisse zu bieten ist eine große Stärke des Einzelhandels – und er bietet dem Online-Markt die Stirn. Der Kunde soll durch Gastro-Abteilungen, Marktplatz-Atmosphäre und Eigenproduktionen zu einer längeren Verweildauer angeregt werden.

Wie der Kampf gegen den Online-Markt durch die Pandemie auch im Lebensmittelhandel zugenommen hat und wie Lösungen aussehen können, erläutert Bernhard Schweitzer, CEO von Interstore | Schweitzer, in der aktuellen Ausgabe von „Lebensmittelzeitung“!